光明日报记者 张文攀 光明日报通信员 张慧

4月28日至5月5日，第六届吴忠早茶好意思食文化节举办。盖碗茶的氤氲热气、手合手羊肉的甘醇脂香、油炸馓子的金黄脆响，升腾着打扰的贩子炊火，为远谈而来的旅客洗尘洗尘。

吴忠早茶有着千年传承。自秦汉起，这里就有喝茶的习惯。从当先街巷东谈主家的用餐习俗，到如今八方旅客慕名而至的文旅重逢，一场围绕早茶的援救，为这座西北小城带来了什么？

清早，空气里还浮着一层薄薄的凉，宁夏吴忠市寻常巷陌的早茶店还是打扰起来。甘肃旅客李欣一家五口围坐在一张老木桌旁，桌上摆得满满当当——牛肉面升腾着热气，盖碗里的八宝茶飘出甜香，还有连续端上来的油香、软糯的荞面搅团、特质小菜……李欣轻啜一口茶：“在这儿吃早茶，不赶时辰。你看，环球齐不急不忙、边吃边聊。”

早茶，先前仅仅土产货东谈主习觉得常的“晨起典礼”。如今，“为一口早茶奔赴一座城”成为很多旅客的选择。在早茶文化节市集的东谈主流中，从陕西西安自驾过来的毋蕾举入部下手机拍个不停：“总听东谈主说‘游在宁夏，吃在吴忠’，这回总算感受到了！八宝茶香得很，小吃也果然。本来想喝碗茶就走，目下蓄意多住两天，体验一下当地风土情面。”

变化，就藏在川流束缚的街谈里。“这几年贸易昭着好了，路远迢迢的口音齐能听到，等于奔着早茶节、奔着这口吃的来的。旅客多了，车跑得也攒劲！”出租车司机马忠福咧嘴一笑。

长入举办了六届的早茶好意思食文化节，累计引诱旅客900多万东谈主次，促进摧毁超25亿元。以早茶为原点，当地经心绘画10条佳构澄莹，将青铜峡黄河大峡谷的壮阔、董府的清闲、牛家坊的民风等逐个串联。同期，各县区推出风筝赛、音乐狂欢季、牡丹花会和民谣、文艺展演等当作。

因好意思食而来的旅客，为黄河的磅礴、历史的清闲与贩子的炊火而停留。一日游变深度游，悄然大开了吴忠更丰厚、更立体的文旅卷轴。

东谈主潮汇聚与停留，世界杯滚球分析世界杯滚球官方催坐褥业的勃兴。

在刘三朵八宝茶非遗体验馆，旅客陈润饶有道理地体验传统“合手茶”身手。“一小撮茶叶、七八颗枸杞、两颗红枣、一块冰糖……”他思有词，亲手调配冲泡，“口感好，档次感格外强，多选几种口味给一又友当伴手礼。”

体验馆里的旅客一拨接一拨。市集部司理郝彦芳得空秉承采访：“客流量翻了好几倍！此次早茶好意思食文化节，咱们疏淡推出便携茶杯、特质文创礼盒，但愿旅客带走的不仅是茶，更是吴忠的文化顾虑。”

“带得走”的何止八宝茶，各种农特家具也时常露脸。吴忠市红寺堡区的黄花菜很受摧毁者嗜好，2025年空洞产值达8.48亿元；盐池滩羊通过早茶店的细巧加工与品牌打造，价值大大普及；一碗牛肉面把土产货好牛肉推到旅客眼前……吴忠的“早茶经济”，正从“到店体验”向“可带走的商品”蔓延，产业链条连接拓宽。

如今，全市已素养812家范例化的早茶门店，酿成了多个特质摧毁积存区。格外是本届早茶好意思食文化节披发的1000多万元摧毁券、千余份好意思食护照，将节会流量精确导入平方摧毁场景。一家早茶店带动一个产业，最终成为一种富民方法。

“吴忠早茶”早已高出饮食宗旨，成为昭着的文化鲜艳与城市柬帖。

“这些年，吴忠餐饮文化在守正改动中连接推崇光大，举例将牛肉面进行改动、更正，齐备了八宝茶与拉面的完满交融，让‘游在宁夏，吃在吴忠’金字牌号愈加响亮。”吴忠市委党史和场地志商议室主任胡建东概叹。这份饮食习惯，引发了东谈主们对家乡文化的认可感和包摄感。

“依托早茶节，民风文化取得深度解读，文史贵府得以系统整理，非遗身手也有了更强大的展示舞台。”吴忠市文化旅游体育广电局文化科科长马立涛深有体会。

本来寻常的贩子早茶习俗，被再行索要和展示，赋予了全新的历史文化内涵。带着这份文化自信，吴忠主动走出宁夏2026世界杯滚球中国官网，走进北京、上海等地，推介的不仅仅早茶的独到风范，更是黄河岸边的历史底蕴与舒缓诊治的生涯样式。